Chléb Dobrák je speciální chléb, jehož základem je směs Zavarka, což je směs z vařené žitné celozrnné mouky, sladové mouky a žitného celozrnného kvasu. Ta Dobrákovi dodává vůni sladu, žita a oříšků. Celkově je to chléb s hnědavou kůrkou a vláčnou střídou, který nabízíme celý nebalený.
Dodáváme Út a Pá.
Složení:
Pšeničná mouka, voda, vařená směs Zavarka (žitný stabilní kvas; celozrnná žitná mouka; lněné semínko; slunečnice; žitná trhanka; cukr; sladová žitná mouka; ovesná trhanka), žitná mouka, droždí, sůl, pekařský přípravek (pšeničná mouka bobtnavá; pšeničná mouka; bramborové vločky; pšeničná mouka sladová; tuk palmový; sušená syrovátka; zahušťovadlo: E412; emulgátor: E471; regulátor kyselosti: E170).
Výživové údaje na 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1058/251 kJ/kcal, tuky 2,6 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g, sacharidy 47 g, z toho cukry 2,6 g, vláknina 5,0 g, bílkoviny 7,6 g, sůl 2,0 g.
Alergeny: 1, 7
Může obsahovat stopy alergenů: 3, 6, 8, 11
Stáhnout složení